Nuestra historia
Tres generaciones.
Un solo sabor.
Desde 1987, la familia Corrales ha puesto el corazón en cada pollo que sale del horno. Lo que empezó como un pequeño local en Chorrillos hoy es una tradición limeña que miles de familias comparten cada semana.
Pollería & Fastfood Corrales
Chorrillos, Lima · Desde 1987
Lo que nos mueve
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Tradición
Recetas transmitidas de generación en generación, con el mismo sabor de siempre.
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Calidad
Solo ingredientes frescos. Nuestros pollos se preparan cada día desde cero.
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Familia
Cada mesa es una extensión de nuestra familia. Tratamos a cada cliente como en casa.
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Sabor
El secreto está en el marinado. 24 horas de preparación para el pollo perfecto.
Nuestra trayectoria
1987
El primer horno
Don Aurelio Corrales encendió su primer horno en Chorrillos con una receta propia y la promesa de darle a Lima el mejor pollo a la brasa.
2001
Segunda generación
Sus hijos Miguel y Rosa tomaron las riendas y abrieron el segundo local, llevando la tradición Corrales a Barranco.
2015
La parrilla entra al menú
Incorporamos cortes de res y cerdo a la parrilla sin abandonar nuestra especialidad. La carta creció, el sabor se mantuvo.
2024
Corrales digital
Lanzamos nuestra plataforma online para que podés pedir desde donde estés, sin perder el trato cercano de siempre.
¿Listo para probar el sabor Corrales?
Pedí online o hacé una reserva. Siempre hay un lugar para vos.